这些菜场赶个早市 那些蔬菜看上去比家门口菜场里要水灵

本文摘要：美丽的美食，在菜场这次我们跑完的几家菜场，都和新农都一样，不出主城区。当然也还是谈不上全面，却是杭州这么大，遍及各区的菜场就像一个个的宝藏，一下、两下是凿不完的，如果你有更加多私藏的菜场美食，请求之后和我们共享啊。新农都批发市场来的都是专业级在一个风和日丽的下午，我推倒了三辆公交车，从大城北赶往了萧山的新农都。 一看那个阵势我就傻眼了，大是知道大，连成片的市场，但是咋没有人呢？

美丽的美食，在菜场这次我们跑完的几家菜场，都和新农都一样，不出主城区。当然也还是谈不上全面，却是杭州这么大，遍及各区的菜场就像一个个的宝藏，一下、两下是凿不完的，如果你有更加多私藏的菜场美食，请求之后和我们共享啊。新农都批发市场来的都是专业级在一个风和日丽的下午，我推倒了三辆公交车，从大城北赶往了萧山的新农都。

一看那个阵势我就傻眼了，大是知道大，连成片的市场，但是咋没有人呢？迅速我就被“群穷”了：阿姐，那里是杭州仅次于的水产市场，做到杂货居多的，人家都是天不亮就开始经商的！有“大神”级的买菜高手跟我说道，到新农都一定要赶早，他们都是四五点就开始做到杂货做生意，完了还有点剩的，才再来散户。所以早上7点左右赶往是较为适合的，一来老板们整天完了前一轮这个时候有点空，二来他们也就让能卖卖光回家睡觉，价格上认同比城里的菜场有优势。

我脑补了一番，需要到此地来卖水产的认同都是专业级，归属于对不吃有很高执着的人，因为新农都的水产货品齐全，新鲜度也低。像我这样的小白级，认同是一走出去就露怯的。九溪农贸市场一路美景是彩蛋有过新农都的“告终”，我要求起个大早去九溪。

然而又罪了一个错误，竟然滚了一个星期六。在曙光路爬上318路公交车，回头杨公堤并转虎跑路，一路都是景区，等堵到九溪农贸市场，都慢中午了。市场里早已没什么摊位了，后面的一家面馆，看见我慢悠悠地椅子来打算不吃面，那伙计脸上明晃晃地写出着“你们城里人知道什么都不懂”，建议我“还是先进设备去买菜吧，他们11点就收摊了”。

进来一看，菜场并不大，江鲜水产占到了半壁江山，蔬菜的摊位不多，上午十点半的时候果真早已都在打算收摊了。我实在不是自己的心理作用，那些蔬菜看起来知道比我家门口菜场里的要水灵得多，急忙抓紧时间“推倒担”了一些小土豆。再就是那些江鲜了，在私家车还不那么普及的年代，九溪的菜场就是卖江鲜的天堂，品种多、价格平。

再行回来来回答那家面馆的那个伙计“什么面爱吃”，问“今天的腰花不俗，都是早上卖的”；“腰花是不是气味啊？”“格么总是不会有一点的，不过都是我们自己浸的，浸得很整洁”。好吧，来碗轰二样。那碗面汤很鲜，腰花也能不吃出来很新鲜，并且完全没气味，你们不懂的。回家的时候我换回了一辆公交车，走到了103路。

那才是本次九溪菜场讫的仅次于彩蛋——我可以很负责任地告诉他你，103路会经过杭州美丽的地方，云栖竹径、梅家坞、上天竺、中天竺、三天竺、上茅家埠、洪春桥等，终点站是西湖边的六公园。这样一圈往返，没事儿去逛逛也很无聊。留给农贸市场挥之不去的香味还忘记在上一次的专访中，曾多次打探杭州哪家农贸市场仅次于，当时获得的信息是“应当是留给农贸市场吧”。

果然相当大，坐落于一个商业大楼的一、二楼，硬件看起来跟骆家庄农贸市场类似于，都很新的，但此地的“烟火气”要更加脚一点。一楼有好几个水果摊，那两天正是本地樱桃上市，用那种店内的纸碗丰着，10块钱一碗。

十分绝佳，被处女座的老妈赞不绝口了，说道樱桃又新鲜又低廉。二楼有一摊在做到春卷，尽管我仍然实在过年的时候才不吃春卷，可看见有好几种馅的，不禁就买了。

老板是个乐呵呵的胖子，且支付宝的名字也叫胖子春卷，春卷10块钱一盒，韦斯的馅儿有雪菜、芹菜、荠菜、马兰头等，可以拼成着来，辣的只有豆沙的。我是下午4点去的，他兹真诚地对我说道：“大姐，我早上要买15块一盒嘞，下午的么，他们嫌贵，不得已10块的。

”然后就略为打听了一下，他说道那家“杭帮卤味”和隔壁那家的牛肉都还可以，另外的，“嘴巴啊咬不动”，做到了一个“你不懂的”表情过来。我现在回想起来，留给农贸市场给我留给的深刻印象，或许是那两个买香料的摊位，一度我以为旁边是不是有个火锅店，香气绕梁。

三墩金家舟农贸市场是不是勇气去赶个早市如果我上午10点左右走到67路公交车，那么车上就不会遇上一些大妈，座位边摆着、手里拎着塑料袋，里面有各式各样的菜。现在我告诉了，在三墩金家舟那边有个“早市”，菜场里面是相同的摊位，外边则是周边村民过来逛。“人多到仅有靠挤过去”。

考虑到自己只不过也没尤其想买的，就磨磨蹭蹭到中午11点才过去。谈真为，那是我专访过的最脏兮兮的菜场，就像我记忆里小时候的那些菜场，岌岌可危晴天的地面都是湿答答，有些摊主在扫地，而有些地方还要踮着脚回头。但是！整个菜场的气质，总结一起就是本和土，一看就很有得卖。彼时门口的摊儿还没几乎散掉，我买了一些桑葚果儿和本地樱桃，男子汉着托斯新鲜。

菜场里面，买蔬菜的大大特别强调自家的是本地土豆、本地番茄、本地茄子，肉摊上则挂着土猪肉的牌子。门口有一摊敲着一口大缸，上面写出着“黄泥叫花鸡”，还摆着三坨泥巴。

往里走有一个现场包在馄饨、水饺和灌汤小笼包的摊位，馄饨和水饺的价格，在七八块钱/12个，我实地考察了韭菜水饺，挺不错的。在某土猪肉摊位上买了一斤排骨，忽然气味一阵浓烈的香气，闻老板面前架了个小小的电烧烤架，上面有肉有豆腐，于是以嗞嗞地冒着热气儿。我卯过去问“这个怎么买？”接到极大的白眼，“我们自己不吃的！”心里实在，下次可以重新加入坐着公交车去买菜的大军了。

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