学龄前儿童的饮食与营养

本文摘要：儿童是幼儿生长发育的关键期，很多对自身十分有益的较好的行为习惯不会在此阶段构成。那么，说道到“不吃”这些事儿，协助幼儿某种程度创建一个较好的饮食习惯吧，为其一生创建身体健康膳食模式奠下扎实的基础。 大家不会找到有很多小孩长大后会对某些食物有抵抗性；很多成人身上依然不存在某些不当的饮食习惯，比如，完全吃某一类食物或者对某一类食物有尤其的偏爱。 经常出现这些现象的原因，平其根源的话，就是因为在幼儿时期没教导较好的饮食习惯。

儿童是幼儿生长发育的关键期，很多对自身十分有益的较好的行为习惯不会在此阶段构成。那么，说道到“不吃”这些事儿，协助幼儿某种程度创建一个较好的饮食习惯吧，为其一生创建身体健康膳食模式奠下扎实的基础。　　大家不会找到有很多小孩长大后会对某些食物有抵抗性；很多成人身上依然不存在某些不当的饮食习惯，比如，完全吃某一类食物或者对某一类食物有尤其的偏爱。

经常出现这些现象的原因，平其根源的话，就是因为在幼儿时期没教导较好的饮食习惯。1、多不吃新鲜蔬菜和水果　　儿童儿童应适当多不吃蔬菜和水果。蔬菜和水果含有的营养成分并不完全相同，无法互相替换。

在制取儿童膳食时，不应留意将蔬菜切小、切细借以儿童磨碎和呼吸，同时还要侧重蔬菜水果品种、颜色和口味的变化，以引发儿童多不吃蔬菜水果的兴趣。2、常常不吃适度的鱼、禽、蛋、瘦肉　　鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的较好来源。肉类中铁的利用较好，鱼类尤其是海产鱼所不含不饱和脂肪酸不利于儿童神经系统的发育。

　　动物肝脏不含维生素A十分非常丰富，还含有维生素B2、叶酸等。但必须明确提出的是，部分大城市儿童儿童膳食中优质蛋白比例已满足需要甚至过多，同时膳食中饱和状态脂肪的摄入量较高，谷类和蔬菜的摄入量显著严重不足，这对儿童的身体健康有利。　3、食物多样，谷类居多　　儿童儿童，于是以处在生长发育阶段，新陈代谢充沛、对各种营养素的需要量比较低于成人，合理营养不仅能确保他们的长时间生长发育，也可为其成年后的身体健康奠定良好基础。儿童的膳食必须是由多种食物构成的均衡膳食，才能符合其各种营养素的必须。

　　谷类食物是人体能量的主要来源，可为儿童获取碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。儿童儿童的膳食也应当以谷类食物为主体，并必要留意笔画粮的合理配上。

4、膳食酸甜较少盐　　在为儿童儿童烹饪加工食物时，不应尽量维持食物原汁原味，让孩子首先享用和采纳各种食物的大自然味道。为了维护儿童较脆弱的消化系统，防止阻碍或影响儿童对食物本身的感官和爱好、食物的准确自由选择和膳食多样的构建、防治偏食和挑食的不当饮食习惯，儿童的膳食不应酸甜、较少盐、较少油脂，并防止加到辛辣等刺激性物质和调味品。　　儿童儿童胃容量小，肝脏中糖原储存量较少，又开朗活泼，更容易饥饿。

不应通过必要减少餐次来适应环境儿童儿童的消化功能特点，以一日“三餐两点”制宜。各餐营养素和能量合理分配，早中晚正餐之间特适度的加餐食物，既保证了营养必须，又不减少胃肠道开销。5、较少喝含糖低的饮料　　儿童儿童新陈代谢充沛，活动量多。所以营养素需要量比较比成人多。

水分需要量也大。建议儿童儿童每日饮水量为1000～1 500 毫升。其饮料不应以白开水居多。

　　目前市场上许多含糖饮料和碳酸饮料所含葡萄糖、碳酸、磷酸、咖啡因等物质，过多地饮用这些饮料，不仅不会影响孩子的食欲，使儿童更容易再次发生龋齿，而且还不会导致过多能量摄取，有利于儿童的身体健康生长。6、每天喝奶，经常不吃大豆及其制品　　儿童儿童每日平均值骨骼钙储留量为100～150毫克，儿童儿童钙的适合摄入量为800毫克/日。奶及奶制品钙含量非常丰富，吸收率低，是儿童最理想的钙来源。　　每日饮用300～600毫升牛奶，可确保儿童儿童钙摄入量超过适合水平。

豆类及其制品特别是在是大豆、黑豆含钙也较非常丰富，芝麻、小虾皮、小鱼、海带等也所含一定的钙。

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