盒马鲜生逐浪新零售深水区 携农业部门打造一批新农民

本文摘要：雷州半岛，地处中国大陆最南端，热带、亚热带季风气候带给充裕的雨量，长年高温。雷州半岛上的遂溪县，因"溪水合流，民利欲之"而被起名。近年来当地火龙果栽种规模不断扩大，并被列为广东"一村一品一镇一业"精品农产品名录。在近日举办的一场新零售"基地大讲堂"启动仪式上，遂溪县副县长阚生波特地为到嘉宾送来上火龙果制作的食品。 新零售"基地大讲堂"是盒马鲜生与广东省农业农村厅、涉及农业科研机构及专业院校牵头举行的"新零售秘籍"修练课。

雷州半岛，地处中国大陆最南端，热带、亚热带季风气候带给充裕的雨量，长年高温。雷州半岛上的遂溪县，因"溪水合流，民利欲之"而被起名。近年来当地火龙果栽种规模不断扩大，并被列为广东"一村一品一镇一业"精品农产品名录。在近日举办的一场新零售"基地大讲堂"启动仪式上，遂溪县副县长阚生波特地为到嘉宾送来上火龙果制作的食品。

新零售"基地大讲堂"是盒马鲜生与广东省农业农村厅、涉及农业科研机构及专业院校牵头举行的"新零售秘籍"修练课。由广东省农业农村厅召募的省内农产品基地从业者，将亲身体验商品标准、物流配送、多体营销等线上线下一体化的"新零售秘籍"，广东省农民专业合作推展中心主任 洪生说道，通过新零售大讲堂需要引领农业基地自律升级，使农产品以更加标准化的姿态走向市场，还能打造出一批广东"新的农民"。来自广东湛江遂溪县的一亩田蓝禾火龙果栽种基地从业者，就是第一批"修练新零售秘籍"的成员之一。

随着消费市场需求的提高，在枝头宽到8成熟期及以上才开始采收的水果，更加受到消费者的欢迎，"树上煮"的果子口感风味兼备。今年夏天，盒马在遂溪县寻找了火龙果基地一亩田蓝禾，就水果的全链路熟度管控、单品规格和品质标准等，新的展开规范和定义。

在树上宽到8成熟期的火龙果，采收下来后在田头的加工中心立即展开小规格纸盒、然后全程冷链，24小时内送往盒马门店。"火龙果越重，代表表汁越少、果肉就越甜美，所以出售时应当用手掂量掂量。" 盒马广州生鲜订购总监佘咸平回应。享有"四季胃"的广东人，仍然宿老"不时不取食，四季有道"。

而火龙果是一种典型的阳生植物，5月底开始是不吃火龙果的最佳时节，今年遂溪县手牵手新零售平台，在盒马鲜生亮相遂溪火龙果，把这款产于雷州半岛的天然树上煮商品通过线上线下销售，联合打造出"岭南新网白"。一亩田蓝禾基地董事长陈国伟说道，盒马对生鲜商品标准的拒绝，不会构成合作样板效应，也有助遂溪县火龙果产业更进一步规范和提升栽种标准，更佳地遂溪火龙果这个地域单品推展变为岭南大品。

而盒马就回应未来不会和基地联合探寻订单农业的方式，助力栽种户减免。目前，盒马在广州、深圳的门店都设置了"一村一品专区"，还通过新零售"大讲堂"的方式，与农产品基地生产者、管理者一起探究和研发好商品。

盒马广州生鲜订购总监佘咸平回应，新零售是新的农业的助推者，而新的农业是一切好内容的基础，只有农业升级了，才能确保平稳的货源和供应。新零售不但南北商品源头、耕耘供应链，另一头的开店速度也势如破竹。据盒马官网表明，近日盒马同时在上海、南京、杭州新的进4家店，总门店数多达160家。

据透漏，6月份盒马不会加快布局，在探寻新的业态的同时，将在广州、上海、武汉相继布局新的门店，未来将会在上半年全国门店数量突破180家。除了盒马鲜生之外，今年原设的门店还包括盒马菜市、盒马mini、盒马F2、盒马小站等新形态，CEO侯毅此前回应，盒马将根据有所不同的消费场景，展开自我递归与升级，率领新零售转入深水区。

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